猪大油怎么炼最好出油量多 猪大油怎么提炼出来的油好吃

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说到猪油，对于现在的年轻朋友来说可能比较陌生，但对于90后以前的朋友来说，对于猪油应该都有一种难忘的情愫。

在以前那个物质匮乏的年代，进入腊月以后很多人家都会杀猪，剩下的猪板油会拿来炼制猪油，炼好的猪油无论是炒菜、炒饭还是烙饼都特别香。

现在人们的生活条件好了，多数人家都会选择植物油，认为植物油更健康，对于猪油有不小的误解，但现在很多研究都证明常吃猪油更健康，无论是炒菜、炖菜、做面食，放猪油绝对比植物油要香得多。

今天就为大家分享熬猪油的具体做法，熬猪油时别只加盐，多加两样，可以有效去除腥味，熬出来的猪油雪白香浓，久放不坏。

熬猪油用猪的哪个部位？

熬猪油，想要出油率高的话可以选择猪板油；想要香浓好吃可以选择猪身上的肥膘，最好带一点五花肉，这样炼出来的猪油虽然出油率比较低，但味道香浓，剩下的油渣也是香味十足。