当前位置:主页 > 生活经验 > 美食 >

新鲜螃蟹怎么挑 螃蟹如何挑选

作者:大东 更新:2022-11-07 19:48:38 来源:前沿社

文章摘要:新鲜螃蟹怎么挑方面的讲解,关于新鲜螃蟹怎么挑 螃蟹如何挑选,下面小编为您详细解答

新鲜螃蟹怎么挑

1、看蟹壳。大闸蟹外壳的颜色是青绿色的,而且有光泽,很光滑,看上去很壮实,这种大闸蟹的肉比较多。如果外壳没有光泽摸上去比较软,这种大闸蟹已经不新鲜了,不能挑选。

2、看肚脐。我们都知道螃蟹有公母之分。其中母螃蟹的味道更好,而且蟹黄也多。这时候就要看螃蟹的肚脐,肚脐的部分如果是三角的这种就是公螃蟹不能买,如果是圆形就是母螃蟹。

3、掂重量。将螃蟹拿出来放在手里掂一掂,手感沉重的肉就比较紧实,如果手感轻飘肉就比较松散。

4、看蟹腿。仔细观察蟹腿上的绒毛,成年的大闸蟹,蟹腿上的绒毛比较多,这样肉会更多。如果绒毛比较少,就可能是未成年的小蟹,小蟹的肉比较少,蟹黄也少。

上面(qianyanshe.com)为您介绍的新鲜螃蟹怎么挑 螃蟹如何挑选的经验小知识,希望看完本文能给您带来一点帮助!